JOMBANG | SPJNews.id – Semarak Jombang Fest 2025 menghadirkan kegiatan istimewa bertajuk Sharing Session Coffee Excelsa Wonosalam yang digelar di Alun-Alun Jombang pada Jumat sore (24/10/2025). Acara ini menjadi wadah penting dalam memperkuat ekosistem kopi lokal dengan melibatkan petani, roastery, barista, serta komunitas pecinta kopi.
Bupati Jombang, H. Warsubi, hadir bersama Wakil Bupati Gus Salmanudin Yazid, didampingi jajaran Forkopimda dan pimpinan perangkat daerah. Kehadiran mereka menjadi bukti nyata dukungan pemerintah daerah terhadap produk unggulan Jombang.
Dalam sambutannya, Bupati Warsubi menyampaikan rasa bangga atas pengakuan negara terhadap Kopi Excelsa Wonosalam yang telah resmi mengantongi Sertifikat Indikasi Geografis (SIG) dari Kementerian Hukum dan HAM RI.
“Kopi Excelsa Wonosalam memiliki citarasa yang unik dan eksotis. Sertifikat ini adalah pengakuan resmi bahwa kopi kita memiliki karakteristik, kualitas, dan reputasi khas yang tidak dimiliki daerah lain,” tegas Bupati Warsubi.
Ia juga menekankan pentingnya sinergi antara pemerintah, petani, dan pelaku industri kopi untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
“Kita ingin Kopi Excelsa tidak hanya dikenal namanya, tetapi juga membawa kesejahteraan nyata bagi para petaninya. Mari bangga dengan kopi lokal kita — minum kopi lokal, promosikan kopi lokal,” ajaknya.
Adu Skill Seduh Kopi: Gus Wabup Kalahkan Abah Bupati
Momen paling mencuri perhatian publik adalah “Battle Menyeduh Kopi” antara Bupati Warsubi dan Wakil Bupati Gus Salmanudin. Dengan menggunakan Kopi Excelsa Wonosalam, keduanya unjuk kebolehan menyeduh kopi menggunakan teknik pour over di hadapan ratusan penonton.
Pertarungan santai itu berakhir dengan kemenangan Gus Wabup.
“Ini bukan soal menang atau kalah, tapi soal kecintaan kami berdua terhadap kopi Jombang,” ujar Gus Wabup dengan senyum lebar.
Abah Bupati dengan nada bercanda mengakui kekalahannya.
“Kalau soal kopi, saya sudah kalah duluan sama Gus Wabup. Beliau ini tiap hari ngopi — pagi ngopi, siang ngopi, malam pun ngopi,” ujarnya disambut tawa meriah para hadirin.
Kegiatan ini memperkuat kolaborasi tiga pilar penting: pemerintah daerah, petani, dan pelaku industri dalam menjaga kualitas serta keberlanjutan Kopi Excelsa Wonosalam sebagai produk unggulan Jombang.
Bupati Warsubi menutup acara dengan penuh optimisme:
“Mari kita jaga dan kembangkan Kopi Excelsa Wonosalam agar semakin dikenal dan menjadi sumber kesejahteraan bagi masyarakat Jombang.” (Ratno)
